Curso GMP+ Alimentación Animal

La Norma GMP+ garantiza la inocuidad de los productos destinados a alimentación animal, y su certificación está considerada una “licencia para vender” en algunos países de la UE, así como requisito necesario para suministrar ingredientes a clientes certificados en GMP+ u otras normas equivalentes de alimentación animal.

GMP+ Feed Safety Assurance es un esquema que garantiza la inocuidad de los productos destinados a alimentación animal en todos los eslabones de la cadena alimentaria. Dentro del esquema GMP+ FSA se han integrado los requisitos del sistema de gestión de calidad (ISO 9001), HACCP, las normas de producto, la trazabilidad, la monitorización de los procesos, los programas de pre-requisitos y el Sistema de Alerta Temprana (EWS).

Objetivos del curso:

• Capacitar a los asistentes para que puedan conocer, interpretar y aplicar la Norma GMP+.

Dirigido a:

• Personal de plantas productoras de alimentos para animales.
• Responsables de calidad, profesionales independientes y consultores que requieran contar con las herramientas necesarias para interpretar y aplicar la Norma GMP+.

Programa:

• Introducción y contexto de la norma
• Alcance: productos y actividades certificables
• Equivalencias con otras normas de alimentación animal
• Normas incluidas en el esquema GMP+
• Principales requisitos de la norma
• Otros temas relevante
• Control de proveedores
• ¿Cuándo puedo aplicar criterios de gatekeeper?
• ¿Qué proveedores tienen que estar necesariamente certificados?
• ¿Qué normas y alcances son aceptables en mis proveedores
• Subcontratistas
• Transporte
• Análisis de contaminantes

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