IFS Broker es un estándar de certificación, reconocido por GFSI, especialmente pensado para empresas que realizan comercialización de bienes (tanto producto terminado como materias primas, ingredientes y material de envase).
Las exigencias de los estándares de certificación alimentaria tales como BRCGS Food Safety e IFS Food exigen un control de las materias primas, ingredientes y material de envase en base al riesgo asociado.
Uno de los mecanismos para llevar a cabo una correcta gestión es a través del control de proveedores, y para aquellos proveedores que se dedican a la comercialización, este esquema es una herramienta de control y diferenciación adecuada respecto a otros competidores.
Para aquellas industrias alimentarias que realizan la comercialización de productos de terceros, la certificación IFS Broker les garantizará un control exhaustivo del producto y así cumplir con las exigencias del cliente
Objetivos curso:
- Entender la importancia de la IFS Broker en el contexto actual y respecto a los otros estándares GFSI
- Comprender los requisitos exigidos por IFS Broker
- Adquirir los conocimientos necesarios para la elaboración e implantación del estándar
Programa:
- Origen, Evolución y Alcance.
- Sinergias de IFS BROKER con los diferentes esquemas GFSI
- Proceso de certificación
- Requisitos K.O
- Requisitos del estándar
- Casos prácticos
Dirigido a:
- Responsables y técnicos de calidad responsables del desarrollo y la implantación del sistema de la calidad e inocuidad alimentaria
- Responsables y técnicos de control de proveedores
- Consultores que quieran dar soporte a sus clientes en la implantación de las normas
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