Webinar: Instalaciones y mantenimiento preventivo en los estándares de certificación GFSI

Cada vez menos se considera que los estándares GFSI se sustentan a través de un único Departamento, normalmente Departamento de Calidad e Inocuidad Alimentaria; esto proporciona una mayor participación e involucración en los SGIA. Uno de los elementos principales son las instalaciones, su mantenimiento y todo lo que esto conlleva.

En esta cápsula abordamos los requisitos legales en base a los que se sustentan y los requisitos específicos de los estándares GFSI a fin de poder tener una visión global que nos permita no solamente al departamento de calidad e inocuidad alimentaria sino también a los representantes de otros departamentos como mantenimiento e ingeniería, el porqué de los requisitos y su importancia. 

Sobre nuestra formadora: 

 Merce Sanchez Mercé Sánchez es auditora jefe GFSI y auditora en esquemas Feed en Intertek con más de 20 años de experiencia en el sector, participando activamente como formadora de Intertek Academy y con diversas universidades. ¡Contacta con Mercé!

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