Curso Legislación y Declaración de Conformidad para Los Materiales Destinados a Entrar en Contacto con los Alimentos
Las legislaciones para los materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos están diseñadas para asegurar el uso seguro de materiales de packaging, así como superficies que entran en contacto con los alimentos durante la producción y el procesamiento.
Dentro de la Unión Europea, todos los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos deben cumplir con el Reglamento del Marco Europeo CE 1935/2004.
Este Reglamento establece que los materiales en contacto con alimentos no pueden poner en peligro la salud de las personas o generar cambios en el olor, en la composición, en el color o en el sabor de los alimentos.
El curso de Legislación y Declaración de Conformidad de Materiales Plásticos en Contacto con Alimentos le permitirá conocer los aspectos clave de este reglamento, así como información útil sobre normativas de Buenas Prácticas de Fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
Objetivos del curso:
- Ofrecer las herramientas necesarias para conocer los requisitos del Reglamento 1935/2004, 2023/2006 y 10/2011
- Dar a conocer el Reglamento 1616/2022 sobre materiales y objetos de plástico reciclado destinados a entrar en contacto con alimentos.
- Conocer los ensayos clave aplicables a los diferentes tipos de materiales destinados a entrar en contacto con alimentos.
- Explicar el proceso para la elaboración de la Declaración de Conformidad.
Programa:
- Reglamento 1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos. Aspectos clave.
- Reglamento 2023/2006 sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. Aspectos clave.
- Reglamento 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.
- Declaración de Conformidad. Principales puntos clave.
- Requisitos
- Legislación de otros materiales empleados en envase plástico.
- Verificación de la información aportada por el proveedor de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
- Selección de Ensayos.
- Elaboración de la Declaración de Conformidad.
Próximas sesiones
| Inicio | Final | Duración | Ubicación | |
|---|---|---|---|---|
| 25 abr. 2025 | 25 abr. 2025 | 6 horas | Sesión online/remota | Registrarse |
| 15 jul. 2025 | 15 jul. 2025 | 6 horas | Sesión online/remota | Registrarse |
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